茄子肉大包~山东特色

一切尽在香味中，不多说动手做吧！

用料  

茄子肉大包~山东特色的做法  

1. 1:肉切块，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜腌制一会上锅，加2勺豆瓣酱炒熟

2. 2:茄子切块撒盐腌制20分钟挤出水分后加油，耗油，切碎的蒜瓣  ，2颗小葱。3混合肉和茄子包的时候加盐    

3. 包完上锅大火开锅后转中小火蒸15分钟，闷3分钟，开吃吧

小贴士

蒜和豆瓣酱是出味的关键，不可缺！