咸蛋黄粉丝煲

美味备忘录
曾经做过，儿子念念不忘😊，假期点菜，开做。可以不放蟹黄、虾仁，有了很好吃！

用料  

咸蛋黄粉丝煲的做法  

1. 大将军洗净，蒸锅水里放姜烧开。
   大将军升帐，8分钟大胜！

2. 1.玻璃锅放油，葱花姜丝爆香后捞出
   2.将抿碎的咸蛋黄/蟹黄放入炒香，会起泡
   3.热水泡软的粉丝提前剪短，入锅翻炒，让粉丝与各种黄亲密融合
   4.入黄酒
   5.入各种调料，让粉丝吸饱
   6.加胡椒粉
   7.阶段根据情况，适当加水，加老抽一点点上色，焖到位，让粉丝软硬适口
   8.关火，蒜黄或葱花少量提味

3. 开吃
   参考了微博，感谢博主
   =230418474a14370102wksr&vid=2131297197&extparam=&from=10B0095010&wm=9006_2001&ip=240e%3A325%3A979%3A8400%3Acd43%3A9ab4%3A4266%3A9537