茭瓜牛肉

用料  

茭瓜牛肉的做法  

1. 食材

2. 茭白去头尾，削掉表面老的部分

3. 斜切片

4. 切成丝

5. 双椒切圈儿

6. 牛肉切片、切丝

7. 一个蛋清、生粉

8. 充分搅匀，腌制一小时

9. 热锅冷油，下茭白丝

10. 半熟后下牛肉丝

11. 充分翻炒

12. 下双椒圈

13. 放一点生抽，撒盐