雪菜炒鸭杂

下饭神器，面条浇头

用料  

雪菜炒鸭杂的做法  

1. 雪菜反复清洗，直到没有黄色的水，因为可能放了色素，多泡会儿，防止雪菜太咸，洗净切碎

2. 一整颗大蒜头，切成蒜末

3. 鸭杂是卤菜店现成的

4. 热锅倒油，油热倒入蒜末，小火炒香

5. 倒入雪菜一起翻炒，炒至断生，雪菜炒出香味

6. 鸭杂倒入炒香的雪菜，一起翻炒

7. 鸭杂雪菜翻炒均匀，炒出香味就可以出锅啦！

8. 吃饭，吃面条，绝了！

小贴士

炒这道菜只放了大蒜头增加香味，不需要再加其他任何调料