我是胡萝卜挑剔星人,本来很不喜欢吃,很多年前家里没菜,偶尔做了一次胡萝卜炒鸡蛋,结果吃过的人都说很棒,记录下来,共享给有缘人。。。(由于生了娃很久没做菜,手机里没图,以后有机会补吧……
用料
超级好吃的胡萝卜炒鸡蛋的做法
胡萝卜去皮擦丝,鸡蛋打散,切蒜泥备用
热锅放油,下蒜泥爆香,放入胡萝卜翻炒,适当调中火,八分熟盛出
再起锅放油,放入鸡蛋大火翻炒,鸡蛋凝固之后加入胡萝卜再次翻炒,全程大火翻炒,至胡萝卜又香又甜后出锅
小贴士
秘诀就是先炒胡萝卜,再炒鸡蛋,再将胡萝卜再加入鸡蛋中翻炒
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