街头烤冷面

用料  

街头烤冷面的做法  

1. 第一步，先把圆葱切成丁，香菜切碎，鸡蛋打散

2. 锅中倒油，先把火腿肠两面煎成金黄色，盛出备用

3. 再放入冷面，中火，一面煎半分钟

4. 煎好冷面倒入鸡蛋，翻过来，等鸡蛋熟了转小火

5. 然后刷上蒜蓉辣酱，圆葱，香菜，白胡椒粉，孜然，白芝麻，撒一层白糖，放入一根火腿肠，转中火，冷面底部放入水，倒入陈醋，关火

6. 把它翻过来，再刷一层蒜蓉辣酱

7. 切碎，出锅