原来如此美味的雪花酥做起来也很简单

雪花酥，是一款起源于中国台湾的茶点小食，然后就突然风靡大陆 。怎么形容雪花酥呢？就是入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来 ！

用料  

原来如此美味的雪花酥做起来也很简单的做法  

1. 使用德国宝韩烧机，安装圆形烤盘，设置140℃，融化黄油。

2. 待黄油完全融化后，加入棉花糖，期间要不断翻炒直至完全融化。（切记要低温，全程低温）

3. 棉花糖完全融化后，移开卤素灯管（或者直接关火），倒入奶粉搅拌至均匀无颗粒。（PS.喜欢口感硬一点的棉花糖可以炒久一点，如果炒的时间短，出来的雪花酥就会偏软一点，根据个人喜好而定。）

4. 加入坚果和果干，建议选用冻干草莓，出来的效果会更加美哦！

5. 加入小奇福饼干

6. 全部材料都加好以后，到了这种“拉丝”的感觉，就完成前半部分的制作了！

7. 在烘盘上撒上一层奶粉或者铺上一层烘焙油纸，就可以开始压制我们的雪花酥半成品，要用点力气推压成型，然后撒上奶粉！

8. 放凉，切记放凉！就可以用锯齿刀根据个人喜好切成一个个小小的正方形。（ps.如果想快一点完成这一步，有个小Tips要给到大家，就是可以放冰箱冷冻20-30分钟左右哦）

9. 完成我们的网红雪花酥！嗯，摆个Pose来一个美照，朋友圈见！