清脆爽口代名词——芹菜炒香干
我男朋友真的很喜欢这道菜了哈哈哈哈哈吃的比肉还多😊😊我决定以后经常给他炒这道菜吃
用料
| 豆干 | 4-6块 |
| 芹菜 | 一把 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法
芹菜去叶切成段，香干改刀切成条
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第2张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第2张")
芹菜和香干都焯一下水，水沸焯30秒即可。香干也可以用油煸一下，两者目的都是去除豆腥味。
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第3张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第3张")
起锅放荤油，加蒜片和小米辣椒段。没有荤油就用几片五花肉煸出猪油也可以。
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第4张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第4张")
倒入芹菜，加盐和生抽，翻炒均匀
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第5张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第5张")
下香干，加少量清水增加汤汁
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第6张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第6张")
稍微再撒点鸡精，翻炒差不多30秒到一分钟
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第7张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第7张")
装盘啦😄
![清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第8张]( "清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.不喜欢辣椒的可以不放哦～
2.没有小米辣用干辣椒代替也可以的～
3.全程大火翻炒
4.最好用猪油，荤油炒素菜才更香
