萌萌哒猫爪蛋糕

用料  

萌萌哒猫爪蛋糕的做法  

1. 鸡蛋打散。

2. 加入白砂糖，继续打散大匀。

3. 加入牛奶，香草精，继续大匀。

4. 筛入面粉和泡打粉，拌匀。

5. 黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀。

6. 面糊放入冰箱冷藏1小时。

7. 从冰箱取出面糊，取部分加入红曲粉或可可粉调色。

8. 各色面糊装入裱花袋，先在模具中挤入爪印的面糊，放入预热170度的烤箱加热3分钟。取出模具，挤入爪子的面糊，7分满即可。

9. 再放入烤箱中上层，170度烤15分钟，取出趁热脱模。

小贴士

爪印面糊基本要覆盖模具中凹陷的部分，成品效果更萌。