麻辣米线（1人份）

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用料  

麻辣米线（1人份）的做法  

1. 水加入后就放米线，煮9分钟后盖锅盖焖，再捞出备用。

2. 加入少量油，五成热加入大蒜沫、小米辣沫、豆瓣酱，炒出红油后加入火锅底料。加入煮好的米线和适量水，烧开后加入佐料（生抽、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、花椒面），煮到合适的软度后加入葱花后出锅。