春笋土豆烧鸡翅

用料  

春笋土豆烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅中划三刀，加入生抽料酒姜片腌制半小时

2. 将春笋外皮剥去，切小块

3. 土豆去皮切小块

4. 热油，翻炒姜片，加入鸡翅煎至两面金黄，加一大勺料酒，两大勺生抽，翻炒后倒入热水、没过鸡翅，文火煨炖

5. 加入土豆、春笋块，加入八角、香叶、干辣椒，加一小勺醋、一小勺白糖

6. 小火炖至土豆酥烂，大火收汁，装盘、撒香菜或香葱