【空气炸锅版】酸爽炸番茄排

空气炸锅对一些本身就带油脂的食物，比如鸡翅、排骨、肉串，都是不用刷油直接放进去就可以炸的。但像土豆蔬菜这一类不含油份的，就需要涂一层薄油啦。

用料  

【空气炸锅版】酸爽炸番茄排的做法  

1. 先将西红柿洗干净，然后切成一厘米左右的薄片

2. 然后两面都均匀的撒点盐，让西红柿片吸收

3. 放大约十分钟，让西红柿析出水分来，这样炸的时候口感好

4. 这时候将鸡蛋打散，面包糠和淀粉准备好

5. 先将析出水分的西红柿片放入淀粉中，两面均匀的裹满

6. 然后再放入鸡蛋液中，也是两面都沾满

7. 再放入面包糠中，让两面都均匀的裹满面包糠

8. 空气炸锅的锅子中先铺入一层锡纸防粘，然后表面刷上一层薄薄的油。

9. 将裹好了面包糠的番茄片依次放入

10. 表面再轻轻地抹一点花生油就可以了，因为西红柿是没有油的，所以需要涂一点花生油味道才好，这道菜谱已经收录在我的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》里了哦~

11. 盖上盖子，选择薯条模式，180度，默认10分钟。为了让味道更好，我改成了15分钟，然后启动机器，你就不用管啦

12. 趁热将番茄排取出来，不烫嘴就可以吃啦。

小贴士

1、因为锅子底部有空气流通，所以这个锅子不需要支架什么的，只要把食物放进去就能均匀加热了。
2、最好是在锅子底部垫锡纸，这样清理的时候会很方便。