芝士核桃Ciabatta

用料  

芝士核桃Ciabatta的做法  

1. 水加入酵母融合后，加入橄榄油盐和糖搅拌均匀。加入高粉搅拌至无干粉状。盖上盖子发酵40-60分钟。

2. 面团四折后盖盖二发30-40分钟

3. 重复四折3发，四折4发。一共折三次，发4次！

4. 倒扣在铺满干粉的垫子上，切分。盖上湿布发40分钟左右。

5. 烤箱预热220度，把面团轻轻移上烤加。下层放个烤盘内加热水。一起烤15-20分钟。最后五分钟可把放水的烤盘移出。

6. 简简单单 可可爱爱