空气炸锅牛排芦笋虾

周末了不得整点海陆大餐

用料  

空气炸锅牛排芦笋虾的做法  

1. 虾放些许料酒，生抽，多一点黑胡椒腌制一段时间

2. 芦笋洗净去掉最下面四份一后切成两段备用

3. 牛排解冻后用厨房纸擦干血水，洒上些许喜马拉雅海盐腌制一段时间。平底锅加些许橄榄油烧至冒烟，牛排下锅，两面各煎半分钟。

4. 目的是封边，锁住牛排水分。

5. 空气炸锅200度预热5分钟，用锡纸装上虾和芦笋，洒点喜马拉雅海盐；烤2分钟后放入牛排，洒上黑胡椒；再烤2分钟将牛排翻面，再洒点黑胡椒；2分钟后完成。（总计烤6分钟）

6. 芦笋和虾不够干，不知道是不是因为虾没刷油，下次先将芦笋和虾多烤会儿试试。

7. 牛排内部的颜色粉嫩，口感很好。