蓝色妖姬玫瑰

从根本上来看
情人节就是玫瑰花的节日
耳边伴着浪漫的音乐
身边来来往往的也是甜蜜的情人
满街的玫瑰花卖到天价

嗯，我们今天来个快手情人节
跟容易凋谢的玫瑰花说拜拜
因为这才真的是
捧在手心里的蓝色妖姬

用料  

蓝色妖姬玫瑰的做法  

1. 纯净水+寒天粉加热至50°C。

2. 一次性加入白砂糖

3. 大火煮至102°C。

4. 加入荔枝酒搅拌均匀。

5. 加入蓝色素，一点点大红色素调出蓝色妖姬的颜色即可灌模。

6. 灌好的模具放入-18°C冰箱冷冻2小时左右即可脱模。

7. 将脱模的玫瑰花均匀裹上⽩砂糖。