福禄鸭

用料  

福禄鸭的做法  

1. 鸭子洗净，放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀

2. 再放入桂皮、八角、花椒，给鸭子按摩一下

3. 最后放入腐乳抓匀

4. 腌制30分钟

5. 放入锅中，蒸35分钟即可

小贴士

腐乳是这个菜的关键，可让鸭子颜色红亮，风味独特。