南瓜藤羹

用料  

南瓜藤羹的做法  

1. 南瓜藤洗净，抽筋。

2. 把所有南瓜藤像搓衣服一样，在空的大碗里搓，去除多余的涩味和捣乱纤维组织。

3. 将搓好的南瓜藤切成碎末。大蒜切末备用。

4. 锅热后，放入南瓜藤和大蒜炒至半熟，调味，加水，水开后勾芡出锅即可！