冰箱剩下一些香菇和四季豆,
于是想到干煸四季豆加上点香菇
混合起来炒又觉得丑丑的(不摆盘好难受= =!)
于是清淡少油的香菇版干煸四季豆诞生!
用料
四季豆 | 适量 |
新鲜香菇 | 5朵 |
橄榄油 | 一茶匙 |
花椒 | 10颗 |
辣椒面 | 1/4茶匙 |
生抽 | 半茶匙 |
香菇干煸四季豆的做法
洗净处理好四季豆, 放入煮开的水滤熟,放置待用
新鲜香菇洗净切片待用
锅中一茶匙橄榄油, 放入花椒和干辣椒面, 略有温度时放入烫过的四季豆,干煸至表面略有虎皮焦黄,撒入一点点海盐,装盘。
半茶匙橄榄油,加入香菇翻炒, 加入生抽1/4茶匙,翻炒至熟。
香菇装盘,完成!