保鲜柠檬

超市里一张购物小票，加¥10元换10个大柠檬，很划算。柠檬汁可以做蛋糕，拌凉菜等。还可以泡蜂蜜茶、红茶，与百香果一起，加蜂蜜，很好喝。总之，用途很多，先冷冻起来，用着方便。 后续，这两天我和儿子，每天早起都泡一片柠檬，一整天味道都很清香，这种柠檬品种不错，微酸，不加蜂蜜也是甜的，口感非常好。

用料  

保鲜柠檬的做法  

1. 柠檬用盐水浸泡洗净晾干

2. 洗过之后仍然感觉表面有一层蜡，干脆把皮削了。很容易！

3. 这样就更放心了

4. 切成片，用刀尖把籽挑出。小刀是德国造番茄刀，切柠檬依然好用，不流汁。牌子记不清了，网上搜，瑞士维氏、德国的双立人刀具都不错。记住是番茄刀！

5. 很快就切好了

6. 用保鲜膜一片一片包好。

7. 为了省事可以三两片连包。

8. 扯这么宽

9. 包一层柠檬，上下折一下保鲜膜

10. 使片与片之间隔开

11. 可以叠三到四片

12. 能看清楚吗？保鲜膜上下都有。

13. 装入保鲜盒

14. 放入冰箱冷冻。

15. 皮和两头的尖，也不能浪费，晒干！皮可以做成香包，柠檬干，泡水喝。

16. 很干净

17. 原本想法柠檬皮做香包，看晒干了这么好，泡水喝，炖肉都不错。

18. 杨桃也这样保存了，随用随取。

小贴士

柠檬皮，是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。希望香味更强的话，可以把柠檬皮切细。在饭前饮用可引发食欲，酸度也刚好。柠檬皮在日常生活中有很多妙用，同时还是一味中药材。
在日本说到柠檬茶，大家都会想到是红茶加一片生柠檬，但是在欧美却是指只用柠檬皮冲泡出来的茶，或是红茶和柠檬皮混合的茶。 与其他茶混合冲泡，也能享受到柠檬的香味。