鸡肉炒蘑菇（家常速菜）

鸡肉炖蘑菇，营养搭配，荤素均衡，鸡肉香嫩，蘑菇入味香甜，富含丰富的蛋白质和维生素是减肥、养生的必备菜肴。操作简单，制作迅速，仅需15分钟即可做出色香味俱全的美味。是上班族、留学生同胞们的好选择！一起来试试吧！

用料  

鸡肉炒蘑菇（家常速菜）的做法  

1. 食材洗净备好

2. 大葱、胡萝卜切丝备用

3. 鸡肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、香油盐适量、十三香适量。搅拌均匀。

4. 腌制鸡肉过程中，切好蘑菇

5. 锅内倒入少许油，油热后，加入胡萝卜丝和葱丝，炒匀至香味溢出胡萝卜略金黄色盛出备用。

6. 油热后鸡丝入锅，翻炒至鸡肉变色，立即盛出。

7. 用锅内剩余的热油翻炒蘑菇，待蘑菇变小出水时，加入鸡肉、胡萝卜、葱丝和盐适量，翻炒均匀。

8. 炒至均匀，即可出锅装盘

小贴士

1.胡萝卜 蘑菇过油更利于营养吸收
2.不放味精以免掩盖蘑菇的鲜味，也不健康哦！