最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋

用料  

最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 西红柿，两个，洗净，顶部切花刀！
   锅中烧水，水开后放入西红柿，滚动，均匀受热，去皮！

2. 鸡蛋打入碗中，放入少量盐，我一般是调料盒里自带的小勺，多半勺！切记不要放盐多了，咸了不好吃！

3. 锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟，注意不要频繁搅拌，鸡蛋要大块的才好！

4. 西红柿去皮

5. 切成小块！

6. 锅中放入少量油，油热放西红柿翻炒，炒出西红柿红汤，软烂即可！

7. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀！

8. 装盘，撒上香葱碎做点缀！