暖胃羊杂汤

用料  

暖胃羊杂汤的做法  

1. 第一次上传没经验，只留了成品图😊做法很简单，适合跟我一样的初级人士哦！
   1.葱一半切段一半切沫，香菜切末，姜切片备用
   2.羊肉切块大小两厘米见方凉水下锅煮沸煮出血沫，捞出备用
   3.锅洗净换水烧开，下入羊杂至煮沸，捞出备用（因为我买的羊杂是煮熟的所以用了开水再次煮沸，一方面去异味，还可以高温消毒了）

2. 
   4.取砂锅一口加入½锅开水，将羊肉，羊杂，葱段，姜片，八角，香叶，干辣椒段，料酒，适量盐丢进锅里，大火煮开后盖上盖子，转小火煮半小时，就可以关火装碗啦，撒上葱沫，香菜沫，白胡椒开喝吧，又香又暖胃，简单又好学哦！（也可以是汤锅或者任何方便煮汤的锅）
   动手操练起来吧初进厨房的小伙伴们！

小贴士

羊肉的肥瘦可以根据个人口味选择不同的部位