只有重庆才有的👇超级简单的创意芋儿鸡

用料  

只有重庆才有的👇超级简单的创意芋儿鸡的做法  

1. 1.将鸡用清水洗干净，可以多洗几遍过血水待用，老姜切片大蒜我放的整颗准备备用。
   

2. 2.锅里热油，油可以稍微多到一点，接着下姜蒜爆炒出香味倒入鸡块翻炒五分熟时，再放干辣椒花椒、香料和烧公鸡调料翻炒，这个时候就可以放一些料酒、鸡精、老抽了，上色后加入开水，开水量要掩盖鸡块3-4厘米，顺便可以试一下味道，如果咸了可以加少量糖在里面。
   3.鸡7分熟的时候倒入芋儿，芋儿煮软了就可以吃了(注意:芋儿我没有用水煮过)。