山药小饼🥞

无添加，小朋友可以吃呦，也可以当做办公室的小零食🍪

用料  

山药小饼🥞的做法  

1. 山药洗净，削皮，蒸熟。为了方便我一般都用微波炉叮，3分钟左右就可以了

2. 捣碎，我会选择比较暴力的手段💪，戴上一次性手套用力抓，简单快捷

3. 加入牛奶，酵母。牛奶少量多次，防止一次加多，面团就没法成型了

4. 加入白糖，根据个人口味选择甜度

5. 加入面粉，同样少量多次

6. 加入橄榄油，可以用其他食用油代替

7. 活成面团，醒发30分钟，夏天温度高，不要太长时间

8. 醒发后，擀成饼状，用模具扣形，没有的话用圆形的小碗之类都可以代替，全部扣好之后醒发10分钟

9. 放入平底锅中两面煎至金黄，就可以啦