冬瓜蛤蜊肉丸汤（经典快手广式汤）

冬瓜去水肿，蛤蜊鲜甜，加入肉丸，更是鲜美。这道汤，不用老火熬制，快手也美味。

用料  

冬瓜蛤蜊肉丸汤（经典快手广式汤）的做法  

1. 冬瓜切块，不要太厚，太厚难熟，也不要太薄会很容易煮糊，自己把握一下。水煮开以后放冬瓜，冬瓜煮到用勺子稍微用力可以按进去时，放蛤蜊。看情况加点水

2. 煮到蛤蜊开壳，倒些油。再倒入肉丸，煮一会，放盐，放味精，即可。