花心·虫草花浸菜心

在广州四季酒店晚宴的时候第一次吃到的菜品，清爽滋补又减肥消脂，绝对是宴请宾客的易上手高逼格素菜。

用料  

花心·虫草花浸菜心的做法  

1. 烧半锅水，水开放入菜心。

2. 捞出菜心，放入虫草花，焯水。

3. 将虫草花捞出，覆盖于菜心之上。

4. 浇上适量生抽和香油。上桌！

小贴士

焯水要快，菜心要选嫩的。