辣炒剑笋，热炒排行榜
用料
| 1500克水1 茶匙 鹽2茶匙油300克 劍笋，洗淨、去除根部2粒蒜頭1枝 新鮮紅辣椒，切段10克蔓1枝葸，切段150克 豬統肉保存成功1 茶匙 米酒1大匙 辣豆瓣醬 |
辣炒剑笋，热炒排行榜的做法
1 將水、鹽和1茶匙油放入主鍋，以
15分/100℃/速度1煮滾。
2 置入網鍋，在網鍋內放入劍笋，以
4分/100℃/速度1烹煮去除涩味，用刮刀棒輔助取出網鍋並取出劍笋備用。清空主鍋。
3 將蒜頭、辣椒和姜放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入1茶匙油和葱，以5分/120℃/速度1爆香。
5 加入豬绞肉和米酒，不需蓋上量杯，以
3分/Varoma/速度1拌炒。
6 加入煮好的劍笋和辣豆瓣醬，不需蓋上量
杯，以3分/Varoma/反勺拌炒，取
出放入碗內，即可享用。![辣炒剑笋，热炒排行榜的做法步骤图 第2张]( "辣炒剑笋，热炒排行榜的做法步骤图 第2张")
ok
![辣炒剑笋，热炒排行榜的做法步骤图 第3张]( "辣炒剑笋，热炒排行榜的做法步骤图 第3张")
