辣炒虾笋

用料  

辣炒虾笋的做法  

1. 十几个大的鲜虾仁去皮去沙线，洗净，切成粒儿（这次买的虾特别大，想着切碎了炒更入味儿，所以就切碎了），芦笋一小把，摘洗干净，切小段儿，蒜片，姜末若干，蒜茸辣椒酱一匙（图片上没照出），辣椒碎一大匙

2. 锅热油，先炒香蒜姜，倒入辣椒碎，炒匀

3. 倒入虾仁儿，加辣酱，炒香

4. 倒入芦笋，炒匀炒熟，根据口味决定是否需要再加点儿盐，出锅。我没有放盐，觉得蒜茸辣酱的咸味已经足够了