懒人简易鸡蛋肉饼汤

江西人从小喝着肉饼汤长大的，简单快速营养。没有煲汤那么费事费时。

用料  

懒人简易鸡蛋肉饼汤的做法  

1. 瘦肉为主

2. 边缘的肥肉切掉

3. 切片后剁成肉泥

4. 将肉泥放入碗中中间打入鸡蛋，放入姜片

5. 注入清水上锅蒸半小时

6. 放盐之前、弄掉表面漂浮着的一些血水杂质

7. 美味清甜不腻