素年锦时

用料  

素年锦时的做法  

1. 1.鸡蛋打散，搅拌均匀，电饼铛放入少许油，倒入打好的鸡蛋，煎熟后切成小块。
   2.白菜洗净沥干水分，切碎，放入大碗里。撒入食盐，拌匀。放5分钟后，把白菜放到干净的纱布中挤出多余的水份。
   3.胡萝卜切片，切丝，切碎。
   4.半根葱，切碎。
   5.以上食材放入一起，搅拌均匀后放入五香粉，鸡精，耗油在搅拌均匀。
   
   一定切记，不要在加盐了。（如果口味重的，可少加一点。）

2. 1.面粉倒入碗中，用筷子搅拌成棉絮状后下手揉成光滑的面团后放置一会。
   2.擀成长条后，切成小块，再擀成皮。
   

3. 开始包饺子

4. 水饺煮6－8分钟左右就可以了。

小贴士

煮水饺时间不宜过长