凉拌肉丝豆皮

用料  

凉拌肉丝豆皮的做法  

1. 我买的千张豆皮，切丝焯水，水开后一分钟捞起过凉水攥干放盘待用。

2. 黄瓜，洋葱切丝，蒜切末码放豆皮上面。
   到了这一步如果吃素那加生抽，盐，香油就可以吃了，或者盐，再炸个花椒油或者辣椒油也可以。（喜欢醋的可以加）

3. 我家喜欢有肉的，所以肉丝葱丝热油下锅。
   肉丝变白加生抽，蚝油和盐煸炒。

4. 肉丝煸炒大约一两分钟入味就可以了，出锅。

5. 把肉丝倒在豆皮上就可以了。

6. 拌好的肉丝豆皮就完成了。