恬恬一去超市就要果冻,外面卖的果冻除了添加剂和大量的糖没什么营养啊!葡萄季,自制果冻走起!葡萄皮,葡萄肉,通通不浪费,简单快手。
用料
美味葡萄冻的做法
准备好材料。一定用紫皮葡萄,夏黑这种无籽的最佳!我用的0卡糖,可用等量冰糖或者白砂糖代替。
葡萄去皮,皮要留着有大用处。
奶锅内加350克水,葡萄皮倒进去,一同加热。煮出紫色。
大概五六分钟,葡萄皮颜色变浅,变软即可停火。
捞出葡萄皮,得到一碗紫色的汤汁。倒回锅中,加热,加入糖,白凉粉,搅拌均匀,融化即可。
趁热倒入装有葡萄的碗,有其他造型的容器也可。
放凉即可,放入冰箱冷藏更加。为啥前后两个容器不一样呢,第一个做好就被闺女拿走去小伙伴家了,连碗都带走了。我又用焗碗重新做了一个😂😂😂
天然的葡萄汁,花青素,冰镇一下冰凉可口。
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