一份清爽鲜香的秋日滋补～～清炖牛腩松茸汤

贴秋膘的时候到啦，来一款滋补好汤必不可少哦！简简单单的食材，清爽鲜香的口感，姐妹们应该都会喜欢的吧😁

用料  

一份清爽鲜香的秋日滋补～～清炖牛腩松茸汤的做法  

1. 食材全家福来一个！
   （呀，调料忘记拍了）

2. 冷水浸泡时可加一勺料酒，加2片姜片。

3. 焯水，去浮沫，重点是用热水洗牛腩，沥干。

4. 汤锅内加生姜，料酒，1.5-2升水，
   煮沸后下牛肉，大火煮沸。

5. 汤勺去浮沫和油脂，小火慢炖。

6. 加入切片的松茸，继续小火慢炖。

7. 关火。加适量盐，加一把灵魂香菜。

8. 尝一下，牛腩已经炖得又香又酥，
   松茸的鲜味，香菜的清香，
   非常清口的一款滋补汤哦！

小贴士

关于调料，还很推荐草果和砂仁，反正有什么加什么，这些都是增香，去腥的，略添加一点就行。