腊肉炒牛肝菌

用料  

腊肉炒牛肝菌的做法  

1. 腊肉切片（这是妈妈从四川给我寄的，请忽略我的刀功）。

2. 干牛肝菌（野生牛肝菌，也是亲爱的妈妈寄的）泡洗几遍，不用挤干，用网纱勺虑起来稍微虑干就好。

3. 锅放油，放姜蒜爆香。放肉，放牛肝菌翻炒！出锅。

小贴士

腊肉我是先煮过的。