私房双酱之左边的黑椒酱

用料  

私房双酱之左边的黑椒酱的做法  

1. 番茄去蒂，切十字口子，放入沸水中烫一下，去皮，切丁，有条件的可以放搅拌机搅碎

2. 洋葱切丁，蒜切末

3. 锅里放少许油（据说最好用黄油），加入蒜末炒香，再放洋葱炒到透明

4. 加入番茄，黑椒，生抽，蚝油，糖，和适量的水（刚好没过食材），煮沸后小火熬至粘稠