咸蛋黄烧茄子

时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

咸蛋黄烧茄子的做法  

1. 熟咸蛋黄碾碎。

2. 茄子切条，蒸锅上汽后蒸5分钟左右，将茄子蒸熟。

3. 锅中倒油，小火炒香姜蒜末，倒咸蛋黄碎炒到起沫。

4. 倒入茄子，让咸蛋黄均匀地裹在茄子上。

5. 根据咸蛋黄的咸度酌情放盐。撒葱花。

小贴士

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