厚厚芋泥牛乳

用料  

厚厚芋泥牛乳的做法  

1. 荔浦芋头重量越轻，口感越好。

2. 荔浦芋头去皮切块，放入开水中煮，
   比例，水:芋头=2:1

3. 芋头再次烧开后，放入白砂糖300克，根据自己对甜的要求，白砂糖不能放太早，容易粘锅底。芋头烧开后，放白砂糖，搅拌融化，再小火煮十分钟。

4. 放入白砂糖煮十分钟后，检查芋头。这个时候芋头还有一点韧性。
   再水和芋头一起到入砂锅，闷十分钟。

5. 闷到芋头口感粉粉时，去水捞出芋头，盖上纱布，防止芋头表面被风吹干，冷却后就做好了。

6. 最好的蜜芋头，这个比例同样适用煮蜜豆。吃不完还可以冷冻起来。
   

7. 800克煮好的蜜芋头

8. 到入200克纯牛奶

9. 到入50克淡奶油

10. 用捣泥棒捣碎，加入纯牛奶，青稞，西米，一杯厚厚芋泥牛乳就做好了。