排骨山药鱼面汤

最近特别想吃老家的特产，鱼面，是鱼肉糜加好像是淀粉之类的面粉做成的。买到之后做了这个汤，很简单，鱼面甚至能当主食吃，不是面条，吃起来很鲜美。炖煮炸炒都可以。

用料  

排骨山药鱼面汤的做法  

1. 把买来的排骨洗一下，冷水入锅加料酒生姜焯水1分钟，撇去白沫。然后放入电饭煲炖30分钟。

2. 这种山药更软糯一点，削皮洗净切小段，排骨炖30分钟后放入山药。

3. 鱼面稍微洗下，其实很干净，跟山药一起放电饭锅里炖。

4. 炖煮半小时后差不多就是这个样子。鱼面不是原来的一圈，是像面条一样了。这个时候就可以加盐调味出锅了。

5. 鱼面制作过程中就加了盐，所以炖的时候先不要放盐，否则很容易咸。