Banana Creme Brulee Cheesecake
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来源: 佳肴吧
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用料
香蕉泥 | |
香蕉 | 2根 |
红糖 | 20g |
柠檬汁 | 10g |
饼底 | |
消化饼干 | 100g |
可可粉 | 5g |
融化黄油 | 50g |
芝士糊 | |
奶油奶酪 | 200g |
糖 | 30g |
无糖酸奶 | 100g |
柠檬汁 | 5g |
香草精 | 2g |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 15g |
淡奶油 | 150g |
Banana Creme Brulee Cheesecake的做法
香蕉泥材料混合小火加热。放凉。
饼底材料混匀放进模具。
芝士糊按顺序混匀,最后加入香蕉糊。倒入模具。
水浴法160度40分钟,120度40分钟。冷却后放冰箱冷藏。
撒一层糖,用喷枪烧焦。
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