用料
口味小龙虾的做法
锅中放油,油热,炸小龙虾,酥脆捞出备用
新油烧热,小火放入,辣妹子酱、豆瓣酱,姜片、蒜蓉,熬蒜蓉,翻炒出香味,放入龙虾翻炒,加适量盐翻炒,加花椒翻炒放青红辣椒翻炒。喜欢吃辣可以放小米椒
放水,稍没过龙虾,放生抽,酱油,蒸鱼汁油,烧开后,盖锅盖煮3分钟,开盖,继续煮,起锅前五分钟放黄瓜,紫苏,香菜,喜欢麻味者起锅可以在放点花椒油。
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