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莆田名菜之一荔枝肉

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用料

瘦肉	克
盐	克
白糖	克
蛋液	克
糖	克
料酒	勺
蚝油
十三香
酱油
蒜粉	勺
姜末
葱头
红薯粉

莆田名菜之一荔枝肉的做法

除了红薯粉葱头外所有材料混合搅拌腌制半天➕红薯粉➕剁碎葱头拌匀
半锅油加热至沸腾，先放一块看会不会炸开，然后一个个放入炸至金黄
捞出沥干油装盘
红薯粉是舅妈自己洗的放多一些裹住每块肉这样炸出来才好吃，我家小子特别喜欢弄点番茄酱

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