【搬运工】洋葱味噌汤
出自《笠原将弘的日式米饭料理》
之前凑单买的书籍,没想到是个新大陆,
每一个都很想尝试看看呢~
简单的一碗汤,
出乎的鲜美,
配碗饭再合适不过了!
用料
材料(2人份) | |
洋葱 | 半个 |
油炸豆腐 | 1块 |
三叶芹 | 3根 |
汤汁 | 3量杯 |
白味噌 | 4大勺 |
淡口酱油 | 1大勺 |
花椒粉 | 少许 |
【搬运工】洋葱味噌汤的做法
1.洋葱半个切成细条,油炸豆腐1块切成细条,三叶芹3根切成1cm长。
2.锅内放入汤汁3杯(我用了鸡汤~)洋葱、油炸豆腐,用火进行加热。煮开后用小火煮5分钟左右。把搅拌开的4大勺味噌放入(我偷懒直接把白味噌放入锅里划拉几下融化开来),再放入淡口酱油1大勺煮大概3分钟。
3.碗内放入步骤2,撒三叶芹,撒一些花椒粉即可。