【搬运工】【纯素】柚皮馅凤梨酥

酥皮的方子是搬运的微博（培训师丁欣）上找到的纯素方子，推荐下她有好多纯素的方子。馅儿是先前做好的柚子皮糖。柚皮糖做法参考其他up主做的，可以自己搜。

用料  

【搬运工】【纯素】柚皮馅凤梨酥的做法  

1. 备齐原料

2. 1份椰汁+5份植物油，搅拌均匀。

3. 拌匀后，是这样白白的。

4. 在椰汁与油的混合液里筛入低筋粉

5. 搅拌一下

6. 揉成团

7. 包保鲜膜入冰箱冷藏一会儿（作者写20分钟，貌似也可以直接包）

8. 取出搓条

9. 分成小剂子，压扁，擀开（我用手推开的）

10. 把馅儿包进去（包多少可以参考其他up的谱子，我看感觉的）

11. 合拢，搓一搓，入模具（我没有，随手捏的）

12. 盖起来静置一会儿，去热烤箱，170度预热5分钟。

13. 入烤箱，上下火15～20分钟。（我的是迷你烤箱，没温度控制的，分了两次烤。第一次上下都包了锡纸，上面没上色，第二次揭了锡纸再烤一会儿就好了）

14. 取出

15. 晾凉，偷吃(ಡωಡ)

16. 摆盘

17. 打包