黄椒牛肚片

完全突发奇想加瞎搞自创。家中有牛肚食材，琢磨着怎么换个与众不同的吃法，一不想熘，二不想红烧，三不想尖椒炒😂，感觉平时也总是这三种吃法，太平常没啥新意，所以瞎搞吧，用心果然错不了，鲜辣口味～开始。。。。

用料  

黄椒牛肚片的做法  

1. 生牛肚煮至熟烂（或直接买熟的），片成片状

2. 平菇撕开焯水。

3. 蒜一切两半，木耳提前水发，姜切片，小米辣切成辣椒圈，少许青辣椒或青蒜苔切丁点缀。

4. 锅中入油爆香姜蒜，蒜要爆到金黄

5. 下入牛肚，平菇，木耳翻炒几下开始调味

6. 海南黄椒酱少许，视个人嗜辣情况添加。加入料酒，胡椒粉，盐，白糖，鸡汁，清水炖5分钟让汤汁浓郁。

7. 装盘点缀小米辣和青椒（或青蒜苔）装饰即可。