火山熔岩

自用备忘
蛋黄加热远不到100℃，所以用可生食的
4个30ml小玻璃烤碗的量

用料  

火山熔岩的做法  

1. 蛋黄加糖打匀，加淡奶油，加掰碎的黑巧，隔水加热至融化，同时搅匀，倒入小玻璃烤碗，可加榛子碎，蔓越莓干，蓝莓干，做不同风味，冷冻3-4小时。

2. 取出，可均匀撒火龙果粉，椰蓉粉。