应该是玉米蒸糕吧！

妈妈血糖高，不能吃面粉做的馒头，原来做过玉米窝窝头，口感觉的太硬了。偶然在网上视频看到这方法，原视频是烙的方法，我改用蒸，自己试试还不错！简单方便！

用料  

应该是玉米蒸糕吧！的做法  

1. 玉米面中慢慢加沸水，边加边搅拌，搅拌无干粉。

2. 加两鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加全麦面粉，酵母搅拌均匀，无干粉。

4. 为了充分搅拌均匀，我一般上手了，用手团成团，放置一会，这会时间准备模具，给模具抹油。

5. 模具抹油！

6. 平均分成8份发酵。份数看个人哈，我分8份是方便我妈妈每早一个。有点丑将就看嘛。

7. 发酵到用手指按下去一个窝窝就可以上锅蒸了，我是沸水上锅蒸20分钟，关火焖一会。

8. 出锅，热气腾腾的，放一会温度降下来了脱模。

9. 放凉后入袋冰箱冷冻，每天一个！