蔬菜泥用不完?试试这款极简的糯米球吧
用料
双色椰蓉糯米球的做法
将想要做的颜色蔬菜开水烫一下,打成泥,瓜类可以蒸10-15分钟,放入白砂糖搅拌均匀;
取一盘子装适量糯米粉,将泥慢慢加入,(无需太多)能合成糯米团即可;
戳成小圆形,开水下锅,蒸8-10分钟,关火揭盖,若嫌太烫或太粘,就等一会;
趁热滚上椰蓉
小贴士
一定要往糯米粉里加泥,不然会太多泥需要太多粉来和面;一定要趁热滚椰蓉,这样可以重塑圆形,不然会很难沾上椰蓉,而且形状不易改变了
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