鱼鳔是个好东西,营养价值就不多说了,这是一道极鲜又带点腥味的菜,老少咸宜。
用料
鱼鳔炒虾米的做法
1:把所有材料清洗干净,鱼鳔用刀划破,2:虾米泡水,泡过的水不要丢掉。3:葱,姜,芹菜切段备用
炒锅加热,放适量油,放姜炒出味,依次放入鱼鳔,肉末,虾米(连水一起下)。加盐,酱油,胡椒粉,炒至段生,快起锅时加入葱,芹菜就ok啦!
小贴士
1虾米稍微清洗后再用清水泡,中间这段的水不要丢弃可以帮助提鲜。
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