香辣鱼鳔

在超市偶然间看到有卖鱼鳔的，于是买了一盒，最好是包头鱼的鱼鳔，哏啾啾的。

用料  

香辣鱼鳔的做法  

1. 这个除了处理起来麻烦点，需要一个一个剪破，清洗干净

2. 处理好之后是这样的

3. 配料切一切

4. 油热小花椒，转小火炸30秒，将花椒捞出

5. 转中火把配料放在油里炸一炸，时长30秒左右，注意不要炸焦了

6. 转大火下鱼鳔，大火翻炒1分钟加黄酒翻炒1分钟

7. 加酱油翻炒30秒

8. 加葱花就可以出锅了

小贴士

1、鱼鳔一定要处理干净
2、配料不要炸过头