洋葱胡萝卜炒羊肉片

用料  

洋葱胡萝卜炒羊肉片的做法  

1. 羊肉卷焯水（姜片煮开水），捞出；［汤留下做羊肉汤煮白萝卜丝］

2. 洋葱切丝，胡萝卜切薄片

3. 不粘锅放少量油，+小茴香，炒胡萝卜和一半洋葱，中火焖1-2分钟；洋葱变透明，胡萝卜变软，+羊肉卷，翻匀；+酱油、盐翻匀

4. +少许孜然粉翻匀，+另一半洋葱翻匀，出锅

小贴士

煮羊肉卷的汤，+白萝卜丝煮，+盐